Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley Rotwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l)

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Description

Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir Estate Wine Elgin Valley Rotwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l)STORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Handverlesenes Traubenmaterial. 6 Tage Kaltmazeration. Zunchst startet die Vergrung spontan, dann Zugabe von speziellen

Risotto mit Pilzen oder mittelkräftig gereiftem Käse wie Comté

Nach angemesener Reifezeit in Edelstahltanks wird der Wein relativ jung auf Flaschen gefüllt

BEURTEILUNG: Süffig und animierend

Fisch- und Gemüseterrinen

SERVIEREMPFEHLUNG: köstlich zu Wildbraten und Ragouts

sei hier nicht unerwähnt

die aber dank des dort vorherrschenden Mistrals und der relativ kühlen Nächte keinen üppigen

BEURTEILUNG: Am Gaumen angenehm fruchtig

welches durch heiße Sommertage und erfrischend kühle Meeresbrisen bestimmt wird

tiefgründiger Duft von Schokolade

Portugal Produkttyp: Wein Weintyp: Weißwein Weinfarbe: Weiß Alkoholgehalt: 12

bis zu 80 Jahre alten Weinberge ausgewählt